Μπιφτέκια κοτόπουλου με βρώμη

½ κιλό κιμά από φιλέτο κοτόπουλο
5 κ.σ. νιφάδες βρώμης
1 αυγό
4 κ.σ. ελαιόλαδο
Πιπεριές πολύχρωμες και Φλωρίνης σε κύβους
1 λευκό κρεμμύδι,
2 σκελίδες σκόρδο κομμένες σε μικρά κομματάκια
Μουστάρδα,
Φρέσκο δυόσμο,
Φρέσκο μαϊντανό ,
Ρίγανη
Πιπέρι και ελάχιστο αλάτι

Σε ένα βαθύ μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά και ζυμώνουμε πολύ καλά με τα χέρια μας.
Πλάθουμε μικρά μπιφτεκάκια με τις παλάμες μας, στρώνουμε στην λαδόκολλα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 50 λεπτά.